• Meng de knoflook, gehakte koriander, citroensap, kruiden, zout , Marrakech mix en olijfolie.
  • Bestrijk de vis of kip met de chermoula een uur of meer voor het bakken.
  • Om een hele nacht te laten rusten voeg voeg een laurierblad aan de charmoula.

Ingrediënten

  •  4 geperste teentjes knoflook
  •  2 eetlepels fijngehakt koriander 
  •  1 eetlepel olijfolie 
  •  1 eetlepel citroensap 
  •  Gemalen koriander 
  •  Peper 
  •  Kurkuma 
  •  Gemberpoeder 
  •  Komijn 
  •  Kaneel 
  •  Marrakech mix
  •  Zout