Haal een vleugje India in jouw keuken
Deze Garam Masala, letterlijk ‘heet kruidenmengsel’, is een dagelijks gebruikte kruidenmix in alle huishoudens in India. De samenstelling van deze bijzonder aromatische kruiden, ook ‘masala curry’ of ‘masale kerriepoeder’, geeft jouw gerechten een kruidige, warme toets zonder dat het pikant is.
Lange Indiase traditie
In India hebben families en huismoeders vaak een lange traditie van het maken van Garam Masala. De kruidenmix wordt van moeder op dochter doorgegeven en kan variëren per regio en familie waardoor het een echte familietraditie wordt. De mix is dagelijks aanwezig in de Indiase keuken.
