Rozemarijn heeft een warm aroma en een mediterrane, krachtige smaak. Je gebruikt het in marinades of bij vis, gebakken vis, kip, roomkaas, eieren, champignons, uien, sinaasappelen, aardappelen, tomaten, soepen, sauzen en winterse stoofpotten. Rozemarijn geeft een bijzonder extraatje bij appels en ander fruit, brood, kruidenazijn en salade dressings.
Geneeskrachtige werking van rozemarijn
- ondersteunt de bloeddoorstroming
- helpt bij winterhanden en wintervoeten
Gebruik van Rozemarijn gemalen
Rozemarijn in gerechten
- Lekker te combineren met laurier, bieslook, knoflook, oregano, peterselie, salie en tijm.
In tegenstelling tot vele andere kruiden, verliest rozemarijn niet haar smaak en aroma tijdens het koken.
