Topkwaliteit piment: proef en ruik
De kwaliteit van onze Piment of Jamaicaanse peper ruik en proef je meteen. Vergelijk het aroma van piment met een mengeling van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Dit ‘allspice’ is een echte smaakbom met warme aroma’s en warm-zoete smaak. Traditioneel wordt piment veel gebruikt in desserts en bij zoete gerechten. Internationaal staat de piment bekend voor het gebruik in stoofpotten, als inmaak kruid en in diverse vleesgerechten.
De bes is de vrucht van mirte-pigment, een tropische boom die wel 9 meter hoog wordt. De vruchten worden geplukt vóór ze rijp zijn en gedroogd in de zon totdat de besjes bruinrood geworden zijn.
